yg penting mengandung karbohidrat. biar kenyang.
yg harus ada dari skotel ala gue adalah: karbohidrat, telur, saos tomat, dan keju. sebetulnya sih karbohidrat diganti yg lain tapi bertekstur mirip karbohidrat juga bisa. misalnya tahu yg keras. yak mari kali ini kita bahas kentang saja!
pertama: siapkan merica (lada), garam, dan bawang putih cincang untuk bumbunya. tumis bawang sampai harum.
kedua: siapkan sayur cincang. gue pilih wortel, karena selain keras, juga warnanya oranye, lucu buat bikin bercak-bercak di kentang yg kuning. pakai sayur hijau seperti bayam juga bisa. buncis juga bagus (sayang susah nyarinya di korea, musti beli di toko sayur impor!). oya, untuk wortel, jangan lupa rebus (kukus lebih baik) dulu sebentar supaya lunak, jadi enak mencincangnya.
ketiga: jangan lupa telur kocok dan kentangnya! berhubung kita bicara kentang yg keras itu, maka perlu direbus dulu baru kemudian ditumbuk sampai halus. lalu campurlah kentang, telur, wortel cincang, dan bumbu-bumbu yg sudah disiapkan tadi. kenapa perlu telur? supaya ada pengikat antara kentang dan sayur cincang. supaya si adonan mengembang juga.
keempat: setelah tercampur dengan baik, ratakan permukaan adonan. lalu oleskan saos tomat di permukaannya. bisa juga pakai sistem kecrot lalu ratakan seperti pada gambar hehehehe..
kelima: setelah saos tomat rata menutupi permukaan, jangan lupa taburkan keju cheddar, bukan keju lain macam mozarella atau feta. ingat, keju cheddar itu rasanya asin, jadi perlu untuk jadi penambah rasa asin dan sedap dikombinasi dengan rasa kecut si saos tomat. berhubung gue nggak punya parutan keju dan keju gue yg slices bukan balok, jadilah dipotong-potong kotak-kotak kecil-kecil lalu ditaburkan ke situ hehehehe..
keenam: panggang, dong! bagusnya sih pakai oven biasa (gas/listrik), biar kejunya kering kriuuuk! tapii, karena adanya oven microwave, jadilah kejunya kering keriput gitu, bukan kering yg kriuk alias garing. yah, agak-agak basah gitu deh jadinya.
ketujuh: tester! cobain dong! kata tester: kurang asin! huuuu.. dasar testernya yg sukanya asin kali yak. ya sudah, makan pakai saus sambal biar sedap deh.
