Tuesday, August 31, 2004

han-guk eumryo 1: sikhye

eumryo = minuman.
sikhye = nama minuman seperti di gambar ini:


cara bacanya: "sikye" ("h" dibaca halus saja).

sikhye adalah minuman dari beras yg diasapi (dikukus?) - bukan direbus - lalu difermentasi dengan air malt*). setelah itu, direbus dengan air gula dan biasanya ditambahkan sedikit jahe atau madu. rasanya manis. paling enak diminum dalam keadaan dingin.

biasanya disajikan di mangkuk kecil, dan diminum seperti gambar di bawah ini:


waktu gue bawa sikhye buat keluarga gue, mereka bilang kalau rasanya seperti tape ketan. yaa.. mirip-mirip kali ;)

resep bikin sikhye (in english) bisa dilihat di websitenya tour2korea ini.

*)malt = semacam fermentasi gandum

Sunday, August 22, 2004

Pondok Sedap Malam: Spesial Kepiting Lada Hitam

Tanggal 21 Agustus kakak gue mau merayakan ultahnya (ultahnya sih bukan tgl 21) di sebuah resto baru namanya Pondok Sedap Malam di daerah Kelapa Gading Permai. Kami kesana ber 6 pake Kijang (ternyata iklan mobil Kijang itu 10% bohong, 90% dusta soalnya kami ber 6 tambah 1 supir aja udah kesempitan, apalagi ditambah aa', teteh, kakek, nenek, tetangga, Megawati,Taufik Kiemas,Farid Harja, Mario Bros, Pavarotti.....).Kita sampe sana kira2 jam 1 siang, mulanya pas ngeliat lokasi dari resto tsb saya agak ragu, soalnya udah beberapa usaha rumah makan yang menempati barisan yang sama beberapa waktu sebelumnya terpaksa pindah/ gulung tikar karena lokasi yang gak strategis (di pintu keluar kelapa Gading ke arah Jl. Perintis Kemerdekaan, sedangkan Kelapa Gading sendiri adalah kota makanan, bisa diasumsikan kalo orang keluar dari Kelapa Gading sudah pasti kenyang). Oke, akhirnya kami sampai disana, parkir penuh, terpaksa parkir agak jauh dikit. Di depan resto terpampang banner dari kain yang besar bertuliskan nama restoran ini. Di bagian teras kanan resto terdapat pelayan2 dan koki memakai seragam berwarna hijau flourescent sedang sibuk menyiapkan makanan di dapur(FYI, dapur diletakkan di bagian teras kanan), sementara icebox2 berisi ikan2 berada di sisi dapur (mungkin kita bisa milih ikan sendiri ya?). Sedangkan di bagian kiri teras terdapat meja2 yg pada saat itu tidak dipakai (mungkin ini disiapkan utk pelanggan yang mau makan di luar).Kami masuk ke dalam resto yang ber AC itu, dekat pintu masuk di bagian kanan terdapat kasir, sebelah kasir terdapat "lubang" untuk menaruh kertas pesanan dan mengambil pesanan makanan untuk diantar ke meja oleh pelayan yang menghubungkan dengan dapur (diatas lubang itu terdapat kaca sehingga dari dalam restoran pun dapat melihat apa yang terjadi di dapur. Masih sederet dengan itu, ada wastafel utk cuci tangan, disebelahnya lagi kayaknya toilet (sorry gak gitu perhatian). Nah, dari tadi gue selalu cerita bagian kanaaan terus, bagaimana bagian kirinya? sudah tentu.... meja2 makan :D. Gue bukan arsitek atau pun ahli tata ruang, cuma elo bayangin aja kalo resto itu lagi membludak oleh pelanggan, nah ada pelanggan2 yang mo antri bayar, pelayan yg mo ngambil pesanan, pelanggan baru yang mo masuk ke resto tersebut, semuanya itu....... berkumpul di dekat pintu masuk (lihat lagi keterangan diatas dimana "lubang dapur", kasir, dan pintu masuk berdekatan).Akhirnya kami memilih untuk deket duduk deket kaca yang menghadap ke arah depan resto. Satu hal yang disayangkan dari resto ini adalah pada saat itu banyak lalat di dekat meja kami. Beberapa saat kemudian pelayan datang untuk menanyakan pesanan kami, saya menanyakan apa yang enak disini, sayang sekali saya kurang menangkap kata2 yang diucapkan si pelayan (cepet banget ngomongnya ampe gue bengong) dan juga tidak melihat secara jelas tulisan diatas kasir "WELLCOME Pondok Sedap Malam Spesial Kepiting Lada Hitam" (gue gak salah tulis, suwer deh!) jadi gue gak mesen kepiting lada hitam. Kami memesan: gurame goreng, kepiting goreng tepung, cumi bakar, bawal bakar, udang saus padang, sayur asem, toge. Sambil nunggu makanan dateng, saya mengambil beberapa foto, ngobrol2, sambil memperhatikan para pelayan yang ternyata.... hmm.... kok agak2 kebanyakan ya?Oke gak lama kemudian makanan dateng. Udang saus padangnya.... hmmm, enak, saus padangnya bener2 enak, lebih spicy dibanding dengan yg di muara angke. Bisa dibilang kalo gak sempet ke muara angke, bisa kesini utk mengobati rindu saus padang. Gurame-nya garing, enak, sayang kurang gede :D. Bawalnya gak isitimewa, tapi bener2 matang (gak seperti ikan bakar di dekat Plaza mandiri, bagian luar gosong, bagian dalam gak matang). Kepiting soka goreng tepungnya enak juga, disajikan tanpa cangkang lho. Gue gak makan sayur asem dan toge-nya..... tapi kata kakak gue sih enak.Yah mudah2an si pemilik resto dapat meningkatkan pelayanannya dengan memperbaiki hal2 yang sudah gue sebutkan.O iya, mengenai harga...gue gak bisa nyebutin.....abis........gue ditraktir sich! =))

AQUA Splash of Fruit


Sabtu kemaren, lagi jalan2 ke carrefour, lagi bengong2 mendorong kereta belanjaan, kelihatanlah satu rak berisi botol2 aqua tapi kok... warna tutupnya orange ama merah ya? ada tulisan gede2 diatas raknya: AQUA SPLASH OF FRUIT. Akhirnya gue samperin, gue ambil 2 (strawberry dan orange-mango). ukuran botolnya 330ml. Agak aneh juga, air putih tapi ada rasa buahnya. Terus tanpa membaca tulisan yg ada, gue berpikir apa sih yg ada di otaknya orang2 di Aqua sampe menciptakan kayak gini? Tadinya gue pikir airnya tetep air aqua, tapi botolnya yg dikasih rasa. Itu tuh, elo kan pernah minum coca cola dari botol plastik kan? nah setelah elo cuci botolnya, terus diisi air mineral, tetep aja ada rasa coca colanya kan? tadinya gue kira si aqua juga gitu, ternyata kagak (iya lah, kalo yg ada rasanya botolnya, bakalan rugi lah si Aqua, botolnya bakal di refill terus). Nah abis itu gue baca deh tulisan BIRU di label botolnya yang berwarna BIRU (agak susah ngebacanya) : "Air itu essensial, tapi rasa juga penting. Karena itu AQUA menciptakan Splash of Fruit yang merupakan kombinasi yang unik air AQUA dan rasa buah strawberi. Bening tanpa bahan pewarna". Nah abis itu gue baca komposisinya:" air AQUA, gula dan pemanis Aspartam, concentrate strawberi, natrium benzoat, asam sitrat. Mengandung gula dan pemanis aspartam (fenilketonurik: mengandung fenilalanin)"
Apa gara2 para penjual Extra joss yang mencampurkan extra joss dan aqua lalu dijual di jalan2 yang memberikan ide pada orang2 di Aqua? Ah sudahlah tdk perlu dipikirkan. Jadi, minuman ini hanya untuk orang2 yang gak takut sama aspartam, warnanya bening dan manis.
o iya.....menurut bahasa Indonesia yang baku, yang bener itu yang mana sih: strawberry, strawberi, atau stroberi? atau arbei?

Saturday, August 07, 2004

bar bule di korea

aseliii.. baru kali ini gue ngerasain yg namanya ngedugem beneran! :p

jadii.. ceritanya.. temen gue ngeband sama bule2. nah bule2 itu kadang2 manggung di bar2 khusus bule di seoul. karena gue pernah ikutan jamming waktu latihan mereka, kali ini gue pengen nonton the real show-nya. bar2 bule gitu biasanya di daerah itaewon, sebuah daerah di seoul yg banyak orang asingnya. mulai dari bar2, tempat2 jalan & restoran asing (dari negara mana2 ada gitu), sampai masjid terbesar di korea ada di daerah ini. beginilah suasana itaewon kalau malam minggu. rame bener..



gue dulu cuma ngelihat foto2 waktu mereka main di bar yg biasanya. bar itu kayak kafe. mirip bar korea deh. jadi gue gak nyangkaaa kalo bar yg kali ini beneran tempat ngedugem. udah gelap dan gemerlap, orang2 pada ngedance gitu cukup sesak. tempatnya sempit, dan panggungnya cuma tempat pojokan doang, jadi penonton bisa ngecengin para pemain band (malah ada yg tau2 lagi mabok nyelonong maenin drumnya). begini deh suasana gemerlapnya (gambar ini pake blitz dan tanpa blitz).



yg namanya orang ngedance di bar, apalagi pakai bir, ya jadi "begajulan" gitu deh. lihat deh foto di bawah ini, keren banget ya :p satu tangan pegang bir, satu tangan pegang rokok. huiihh gak sehat bener. ngomong2 soal rokok, awal2nya gue masuk situ, gak tahan banget. langsung *tuiiing* kepala pusing gitu. jadinya gue jalan2 aja di luar. masuk ke dalam bar cuma waktu temen gue manggung, jadi deket2 panggung gak ada orang ngerokok, dan gue emang lagi jadi tukang potret.



oya, jangan lupa. khusus buat ken, ini gue kasih snapshot foto botol2 bir, hehehe.



trus ada cerita dikit. pas udah akhir2 gitu kan band-nya udah gak main lagi. jadinya yg diputar lagu2 rekaman aja. ya lagu2 pop biasa yg enak buat dance. orang2 udah mulai kelihatan yg mabok2. trus gue heran lihat ada 2 cowok kok peluk2an melulu, jangan2 gay?. auk ah gelap. trus juga mereka cepat banget gitu gerakannya. dorong2an tarik2an ke sana sini. sampai susah mau motret mereka. jadi yg kelihatan cuma segini aja deh fotonya.



yak, sekian dulu cerita dari gue. gitu deh impression gue: gelap, kelip2 lampu gemerlap, alkohol, rokok, dance berdesak2an. bukan gue bangettt.. mending gue main ke hutan hehehe.. kalau bukan karena pengen lihat temen gue manggung (emang keren sih band-nya) plus jadi tukang potret, ya gue dah males banget ke sana. tapi gue gak nyesel kok ke situ. jadi dapat pengalaman gimana isinya bar2 bule gitu. dulu di australi mana gue nyoba mampir ke tempat gituan. udah jauh di downtown, juga nggak ada temen yg doyan dugem (temen gue dulu temen2 main & olahraga). malah sempat ke tempat ginian baru di korea ;D.